媒體報道:善于抓住機遇的技術大拿——記威海浦源魚露食品有限公司董事長曲文學

作者:威海浦源食品有限公司 瀏覽: 發表時間:2016-09-28 10:47:52

2016年5月12日威海日報第四版


 善于抓住機遇的技術大拿——記威海浦源食品有限公司董事長曲文學

“用心、用情、用力做好工作”是曲文學一直信奉的格言,作為威海浦源食品的當家人,多年來,他積極創新企業管理模式,帶領企業抓機遇促轉型,通過科技創新樹立品牌,使得“浦源”品牌在客戶和消費者中有了較高的認知度。

創建初期,浦源食品注冊資金只有88萬元,員工僅有15名,靠的是臨海資源和粗放的水產品冷凍加工,由于受到資源的制約,企業可謂舉步維艱。曲文學深知,如果這樣下去,最后的結果只能是被餓死,所以他決定拋棄老一套的加工工藝,使企業轉方式上檔次。

 在短短的6年時間內,曲文學帶領公司經過從水產冷凍品到水產腌漬品、腌制調味品,海鮮調味品的三次轉型,逐漸發展成注冊資金1000萬元,擁有20000噸魚露發酵基地、8000噸冷凍冷藏能力、6000平方米的現代化流水線灌裝車間和海鮮醬精深加工車間、3000平方米的物流倉庫。公司生產的產品有水產冷凍、腌漬水產品、海鮮調味品等十多個系列。

“在忙也不能忘了學習”曲文學在繁忙的工作之余進行自我充電,報名參加清華大學營銷班、總裁班,歷時6年的不斷學習提高了自身能力,也提升了企業的管理水平?,F在公司生產的海鮮醬、魚露、魚釀醬油產品出口到韓國、日本、美國及東南亞地區,暢銷國內大中城市。如今的浦源已經成為專注于海鮮調味品生產的知名企業。

 作為公司的當家人,曲文學深知只有依靠科技創新,打造自主品牌才能立于不敗之地。為此,他把科技人才培養和科技隊的建設作為公司發展的基礎,確立“引進、消化、吸收、在創新”的思路,著力突破專業技術研發人才短缺的瓶頸。

“每年浦源用于產品研發創新的資金占到了總銷售額的3%至5%,這在行業內是不多見的?!闭f這話的是威海浦源食品的技術總工程師陳金源,一位擁有30年醬油研發經驗的技術大拿。浦源公司成立之初,曲文學就一直想組建研發中心,他多次到上海,三顧茅廬之后才將其納入麾下。陳金源表示,是曲文學對于技術創新的執著感動了他,他才決定來到浦源,一起共事。

 為保持公司的技術優勢,威海浦源先后與西北大學、天津生物研究所、中國海洋大學等高等院所建立合作關系,招聘選拔和培養20多名技術研發人員。通過聘請專家、教授擔任公司的科技顧問,委托技術開發、產品指標檢測等方式,把企業的資金優勢和院所的技術、人才以及精良的儀器設備優勢緊密結合起來,開發海產品精深加工技術和綜合利用技術,降低企業研發風險,加快新技術新產品的研發。

 目前,公司研發的項目有三大系列八個品種,綜合研發能力在魚釀行業中處于領先水平。同時,曲文學重視公司的品牌建設,注冊“浦源”“耕海牧漁”等商標五個,并在日本、韓國等國家和地區注冊了“浦源”商標。通過品牌形象策劃,公司每年參加國內外十多個大型展會,樹立了浦源品牌的影響力,提升了品牌美譽度,使浦源品牌在客戶和消費者中有更高的認知度。 

 如今,52歲的曲文學依舊堅持到一線參與生產和研發,他說,他要把威海浦源打造成全球魚露產品第一的企業?!跋乱徊焦緦⒗萌甑臅r間,將魚釀系列產品的發酵能力從現在的2萬噸提升到4萬噸,專注高端調味品的研發生產。完成《魚露生產工藝流程國家標準》和《蝦醬國家標準》兩個國家標準的制定,屆時浦源將擁有三個國家標準的起草執筆,”  曲文學依舊走在不斷創新創業的路上。

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